Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Диета кормящей мамы при атопическом дерматите у грудничка

Меню диетического питания при аллергии у ребенка

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диета при аллергии у ребенка – это важная составляющая комплексного лечения.

Если у малыша имеется реакция на продукты питания, то ему просто необходим индивидуально составленный рацион.

Благодаря этому удастся поддерживать его состояние в норме и предотвращать симптомы аллергии.

Что это такое

Пищевая аллергия – распространенная патология среди детей раннего возраста.

Именно она является отправной точкой для развития других болезней аллергического характера.

Симптомы этого недуга разнообразны, но первым и наиболее значимым проявлением является атопический дерматит.

Помимо этого, аллергия на продукты питания может стать причиной высыпаний другого характера – к примеру, крапивницы или отека.

При этом соблюдение специальной диеты может существенно улучшить состояние малыша и остановить дальнейшее прогрессирование заболеваний.

Поэтому родители детей-аллергиков должны знать, что существуют продукты с разными аллергенными свойствами, а именно – низко-, средне и высокоаллергенные.

На основании этой информации и должен быть построен рацион ребенка.

Виды

Существует несколько разновидностей диеты для аллергиков.

Все они отличаются по принципу выбора продуктов.

В любом случае конкретное меню должен предлагать врач с учетом особенностей организма пациента.

Гипоаллергенная

Такая диета является основой лечения аллергии, поскольку она дает возможность обнаружить причины заболевания, избавиться от лишнего веса и привести в норму работу иммунитета.

Главным показанием к применению гипоаллергенной диеты является пищевая форма заболевания.

Она заключается в устранении факторов, которые вызывают нежелательные реакции, и помогает снизить аллергенную нагрузку на организм ребенка.

Очень важно, чтобы питание было максимально щадящим и при этом физиологически полноценным.

Количество соли нужно ограничивать до 7 г в день.

Все блюда готовятся в отварном виде, а супы необходимо варить на третьем бульоне.

Питание должно быть дробным – как минимум 6 раз в день.

Если появляются отеки, потребление свободной жидкости рекомендуется ограничить.

Элиминационная

Этот вид рациона также называют исключающим, поскольку он помогает выявить аллергенные продукты.

Элиминационную диету составляют на основании неспецифического гипоаллергенного меню.

Те продукты, которые могут провоцировать нежелательные реакции, необходимо на пару недель убрать из рациона малыша.

Если у вас присутствуют определенные сомнения, прежде всего стоит отказаться от наиболее распространенных аллергенов:

  • цитрусовых;
  • орехов;
  • пшеницы;
  • молочных продуктов;
  • также стоит на время убрать яйца и кукурузу из рациона.

В этот период нужно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Спустя две недели можно вводить по одному продукту в рацион и следить в течение трех дней за реакцией.

После выявления аллергена его нужно исключить из рациона.

Чередующаяся

Если у ребенка имеется пищевая форма заболевания, причина чаще всего кроется не в самих аллергенах, а в их количестве.

Если придерживаться чередующейся диеты, вам удастся обеспечивать малыша всеми видами пищи, не вызывая высокой чувствительности к ним.

Конечно, если какой-то продукт вызывает у ребенка острую реакцию, то его нужно полностью убрать из меню.

Основной принцип чередующейся диеты заключается в том, что ребенок может не реагировать на некоторые продукты, если получает их только раз в три дня.

Неспецифическая

Продукты, которые могут вызывать аллергические реакции, называют облигатными аллергенами.

В зависимости от пищевой ценности их можно разделить на две категории.

В первую группу входят аллергены, которые можно убрать из рациона без ущерба для здоровья малыша.

К ним относят:

  • шоколад;
  • икру;
  • мед;
  • малину;
  • дыню;
  • рыбу и т.д.

Во вторую группу входят продукты, которые нельзя полностью убирать из меню, так как они имеют высокую пищевую ценность.

К ним относят куриные яйца и молоко. Однако общий объем такой еды снижают в 2-3 раза.

Кроме того, очень важно проводить тщательную термическую обработку.

Диета при пищевой аллергии у детей предполагает исключение экстрактивных веществ, соленых блюд и острых специй.

Вместо мясных бульонов детям стоит давать овощные отвары.

Жареные овощи или мясо заменяют отварными или приготовленными на пару.

Также очень полезны продукты, обладающие обволакивающим эффектом.

К примеру, овсяная и рисовая каши помогают предотвратить попадание аллергенов в кровь.

Обязательно исключают любые продукты с пищевыми добавками. К ним относят копчености, горчицу, консервы.

Видео: Советы родителям

Диеты при аллергии у ребенка при непереносимости:

Коровьего молока

Реакции у детей на молоко встречаются очень часто.

В таком случае из рациона рекомендуется полностью исключить все продукты, которые содержат молоко или готовятся с его добавлением.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Довольно часто дети, имеющие реакцию на коровье молоко, вполне нормально переносят козье.

Помимо молока, из рациона необходимо убрать:

  • супы с добавлением молока;
  • сыры, рыбу, птицу, яйца, в некоторых случаях – говядину;
  • выпечку с добавлением молока;
  • крупы с повышенным содержанием белка;
  • сливки, сливочное масло, сметану, творог;
  • йогурты;
  • сгущенку и сухое молоко;
  • молочный шоколад;
  • молочные коктейли.

Детям раннего возраста нельзя употреблять искусственные смеси, которые сделаны на основе коровьего молока.

При этом одним малышам также противопоказаны творог и кефир, тогда как другие могут есть эти продукты в небольшом количестве.

Курицы и яиц

В этом случае предполагается достаточно строгая диета, поскольку яйца являются неотъемлемым компонентом выпечки.

Также они нередко содержатся в макаронах, майонезе и других продуктах. Помимо яиц, нельзя есть яичный порошок и альбумин.

Довольно часто аллергия на куриные яйца сочетается с реакциями на мясо курицы. В этом случае ее тоже нужно исключить из рациона.

Допускается употребление говядины, свинины. Можно есть любые овощи и крупы.

Для ребенка подходит:

  • домашняя выпечка без яиц;
  • несдобный хлеб;
  • сливочное и растительное масло;
  • молоко.

Пшеницы

Этот вид аллергических реакций встречается значительно реже.

При этом из меню нужно исключить пшеницу и любые продукты, которые содержат этот ингредиент:

  • манную кашу;
  • муку;
  • сухари;
  • отруби.

Также детям с такой пищевой непереносимостью противопоказаны:

  • супы с макаронами или клецками;
  • пшеничный хлеб;
  • макароны из пшеничной муки;
  • блины, оладьи;
  • пшеничная каша;
  • выпечка на основе пшеничной муки.

Кукурузы

Эта диета имеет значительно меньше ограничений, поскольку кукуруза намного реже встречается в готовых продуктах.

Видимо, поэтому непереносимость этого продукта диагностируется не так часто.

Детям с таким диагнозом нельзя давать блюда, которые содержат кукурузу.

При этом реакции может вызывать не только вареный продукт, а также:

  • мука;
  • крахмал;
  • хлопья;
  • масло и консервы из кукурузы.

Нужно внимательно изучать состав готовых овощных смесей.

Также стоит учитывать, что могут быть опасны некоторые лекарственные средства, витамины и зубная паста. Поэтому так важно обращать внимание на их состав.

Сои

Эта патология встречается достаточно редко.

У детей раннего возраста она может быть результатом продолжительного кормления соевым смесями.

Также стоит учитывать, что этот компонент входит в состав многих пищевых продуктов.

Поэтому не рекомендуется давать детям изделия, на упаковке которых есть указание относительно содержания растительного белка. Под ним может скрываться и соя.

Также противопоказаны соевые бобы и побеги, масло, мука, соусы на основе сои.

Нередко этот ингредиент добавляют в:

  • готовый маргарин;
  • мороженое;
  • мясные полуфабрикаты.

Его можно обнаружить и в конфетах, а также приправах к мясным или рыбным блюдам.

Меню и рекомендации по питанию детей до 3х лет

Продукты, входящие в состав гипоаллергенной диеты, могут быть разными – все зависит от вида реакции и периода обострения.

Поэтому так важно своевременно обратиться к врачу, который составит индивидуальное меню.

Обычно детям до трех лет разрешают употреблять следующие категории продуктов:

  • отварная говядина, индейка, курятина;
  • овощные супы;
  • овсянка, рис, гречка;
  • натуральный йогурт, кефир, творог;
  • подсолнечное и оливковое масло;
  • овощи – картофель, капуста, огурцы;
  • зеленые сорта яблок и груш;
  • сухофрукты и компоты из них;
  • подсушенный пшеничный хлеб, лаваш без дрожжей.

Что есть школьнику

После 4 лет меню ребенка-аллергика становится шире.

При этом диетические особенности сохраняются даже в школьном возрасте.

В этот период диета должна быть не гипоаллергенной, а элиминационной.

Из меню исключают продукты, которые и ранее вызывали аллергию, однако ассортимент становится шире.

Есть продукты с высокой угрозой непереносимости:

  • грибы;
  • мед;
  • орехи;
  • шоколад;
  • рыба.

В некоторых случаях их не стоит употреблять до среднего школьного возраста.

Однако подобные запреты обычно возникают при развитии хронических форм аллергии и согласовываются с врачом.

Меню аллергика с лишним весом

Чтобы улучшить состояние ребенка, обязательно следует справиться с избыточным весом.

Для этого нужно соблюдать определенное меню.

В качестве завтрака малышу можно предложить:

  • овсяную или кукурузную кашу;
  • творог;
  • вареные яйца или омлет;
  • фруктовый салат с йогуртом.

На обед подойдет:

  • овощной суп;
  • гречневая или рисовая каша;
  • салат.

Также отличным вариантом станет отварная куриная или индюшиная грудка.

Если нет аллергии на рыбу, можно предложить ребенку рыбную запеканку.

На ужин стоит приготовить:

  1. запеченные овощи с мясом;
  2. вареный картофель с рыбой;
  3. морковную запеканку.

Что есть маме грудничка с непереносимостью коровьего белка

Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка должна быть достаточно строгой.

Если у малыша диагностирована непереносимость коровьего молока, матери обязательно следует изменить свой рацион.

По разным источникам допускается употребление 100-400 мл цельного молока кормящей матерью.

Если у ребенка имеется аллергия на данный продукт, от него нужно отказаться полностью.

При не ярко выраженной реакции допустимо включить в меню творог, кефир, ряженку.

Стоит учитывать, что состояние ребенка улучшится лишь через 2-4 недели.

Если аллергия на молоко подтверждается, а состояние ребенка остается прежним, некоторые врачи советуют кормить малыша смесью глубокого гидролиза белка.

Если у крохи присутствует сильная аллергия на коровий белок, помимо молока, матери стоит отказаться от яиц, орехов и рыбы.

Аллергия у ребенка считается достаточно сложным и опасным заболеванием.

Чтобы не допустить прогрессирования патологии, очень важно соблюдать специальную гипоаллергенную диету, ведь в большинстве случаев малыши реагируют именно на продукты питания.

Чтобы правильно составить меню, нужно проконсультироваться с профильным врачом.

Диета при атопическом дерматите у ребенка. Рекомендуемое меню

Зачастую начало проявления атопического дерматита у младенцев и детей отмечается с 6 месяцев жизни, прослеживаясь и во взрослом периоде. Для патологии кожи характерно наличие разных элементов сыпи, зуда. Воздействие аллергена, преимущественно пищевого происхождения, способствует развитию болезни.

Лечение атопии комплексное и состоит из: системного воздействия на организм, местного в области поражения, физиотерапии. Несомненно, важную роль оказывает и питание при атопическом дерматите у детей, рацион которого представлен гипоаллергенными продуктами.

Особенности болезни и этиология

Атопией обозначают наследственную склонность к продукции чрезмерного объема иммуноглобулина Е, возникающее на соприкосновение с аллергенами внешней среды. Атопический дерматит делится на 3 формы, подряд сменяющих друг друга:

  • младенческая: до 2 лет;
  • детская: 2–13 лет;
  • подростковая: 13–18 лет.

Младенческая форма отмечается в основном на лице, разгибательной части конечностей. Возможно развитие патологии и на туловище. Отмечаются участки мокнутия, корки, сухость места поражения.

Диета, рекомендованная детям при дерматите

Детской форме присуща локализация на тыльной области кисти, разгибательной части конечностей, лице. Среди симптомов отмечается у ребенка припухлось и гиперемия кожи, утолщение и усиление рисунка кожи, элементы сыпи (папулы, везикулы, эрозии, трещины, корки). Особую болезненность приносят трещины, расположенные на кистях и подошвах. А также может проявиться гиперпигментация век на фоне расчесов, формирование складки кожи под нижним веком.

Видео по теме:

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»Дерматит у ребенка — Школа доктора Комаровского» cnt=»1″ col=»1″ shls=»false»]

Подростковая форма чаще выявляется в верхних отделах груди, в зоне запястья, шеи, разгибательной поверхности конечностей. Элементы сыпи могут исчезнуть (чаще отмечается у мальчиков) или наоборот распространиться на большей площади с усилением выраженности симптомов.

Дерматит атопический. Диета. Меню

Считается, что аллергия возникает на прием некоторых продуктов:

  • яйца;
  • коровье молоко;
  • соя;
  • злаки;
  • цитрусы;
  • мед;
  • какаосодержащие продукты.

Аллергический дерматит также может возникать из-за наследственной предрасположенности, в случае если склонность к атопии присутствует у одного из родителей, вероятность возникновения патологии у малыша достаточно велика.

Возникновение аллергии также возможно при воздействии с другими аллергенами: шерсть животных, бытовая химия, медикаменты, косметика. В летний период часто возникает аллергическая реакция на пыльцу растений и пыль.

Общие принципы в коррекции питания

При появлении первых признаков заболевания атопией родители должны отвести ребенка на прием к дерматологу, который установит диагноз, составит план лечения и подберет диету совместно с другими специалистами. Состав питания определяет врач диетолог совместно с аллергологом, на основании данных дерматологического обследования.

Принципы питания:

  1. Питание ребенка дробное, малыми порциями.
  2. При неимении аппетита не заставлять есть.
  3. Рацион составляют после выяснения этиологии дерматита. При выявлении аллергена пищевой природы, данный продукт должен быть исключен из приема навсегда.
  4. Значительно уменьшают к использованию пищевые изделия, способные усилить выработку гистамина Н1-гистаминовыми рецепторами: сыр, копченые колбасы, рыба, морепродукты, клубника, киви и другие.

Для восполнения затраченных в течение дня сил, для стимулирования физического и умственного развития ребенка с атопическим дерматитом рекомендуется готовить не крепкие бульоны из мяса с незначительным содержанием жира (говядина, индейка), круп, овощей. Сливочное масло не должно быть заменено маргарином. Не рекомендуется давать выпечку, поскольку в ее составе зачастую присутствует маргарин.

Видео по теме:

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»Диета для ребенка при аллергии» cnt=»2″ col=»2″ shls=»false»]

Рекомендуются следующие пищевые продукты:

  • кисломолочные продукты: кефир, срок использования не более 1 дня от момента раскрытия упаковки;
  • каши с отсутствием глютена: на рисовой, кукурузной и гречневой крупе;
  • картофель на пару, предварительно отваренный;
  • зелень: петрушка, укроп;
  • яблоки: лучше в испеченном варианте;
  • черный хлеб.

Специфика питания при лактации

Если новорожденный страдает атопическим дерматитом и при этом мать осуществляет кормление грудью, то диета мамы при атопическом дерматите у грудничка соблюдается также. Все, что принимает мама в процессе питания, расщепляясь, через молоко попадает в организм грудничка. С молоком матери в организм ребенка поступают иммуноглобулины. Эти антитела позволяют организму новороженного противостоять инфекции и до 6 месяцев создают у него пассивный иммунитет.

Кормящей маме запрещаются к приему:

  • консервированные продукты;
  • колбасные производные;
  • приправы;
  • какаосодержащие ингредиенты;
  • морепродукты;
  • иная пища, способствующая усилению выработки гистамина в организме.

Видео по теме:

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»Диета при грудном вскармливании» cnt=»4″ col=»2″ shls=»false»]

Ориентировочное меню при недуге в корреляции от возраста

Представленное меню диеты при атопическом дерматите у детей ориентировочное, его можно дополнять или заменять при необходимости другими гипоаллергенными продуктами. Питаться рекомендуется в одно и то же время.

Таблица 1. Питание, предлагаемое малышам в возрасте от 6 месяцев до 1 года

Прием пищи Ассортимент разрешаемых блюд Дозировка на прием
Первый Молоко матери или смесь на базе сои или гидролизата белка 180–200 мл
Второй 8–10% безмолочная каша, в сочетании с молоком матери или искусственной смесью,

+ масло растительное;

Пюре из фруктов: груша, слива, яблоко

170 мл

3 грамма

20–40 грамм

Третий Пюре из овощей

+ масло растительное;

Пюре из мяса;

Пюре из фруктов

160 грамм

3 грамма

20 грамм

20 грамм

Четвертый Блюдо на овощах и крупах: кабачок с рисом, цветная капуста с гречкой, в пропорции 1:1

+ масло растительное;

Пюре из мяса;

Пюре из фруктов

160 грамм

3 грамма

20–30 грамм

20–40 грамм

Пятый Молоко матери или искусственная смесь 180–200 мл

Таблица 2. Режим питания от 1 года до 15 лет

Питание Завтрак Обед Полдник Ужин Накануне сна
Первый день Гречневая каша, сыр, чай, хлеб со сливочным маслом Вегетарианский суп со сметаной, мясное пюре, отваренный рис, компот Фрукты и кефир Мясные котлеты, картофельное пюре, чай Кисломол. продукт
Второй Рисовая каша, творог, чай, хлеб со сливочным маслом Щи, мясные тефтели, отваренные макароны со сливочным маслом, компот Фрукты и кефир Салат из свежей капусты с маслом растительным, тушеный картофель с мясом, чай Кисломол. продукт
Третий Овсяная каша, сыр, чай, хлеб со сливочным маслом Вегетарианский суп со сметаной, мясные биточки тушеная капуста, компот Фрукты и кефир Мясные котлеты, отваренный картофель со сливочным маслом, чай Кисломол. продукт
Четвертый Картофельное пюре со сливочным маслом, салат из свежей капусты с растительным маслом, сыр, чай, хлеб со сливочным маслом Щи, мясные тефтели, отваренные макароны со сливочным маслом, компот Фрукты и кефир Ленивые голубцы с рисом и отваренным мясом, творог, чай Кисломол. продукт
Пятый Рисовая каша, творог, чай, хлеб с маслом Вегетарианский суп со сметаной,

Мясные котлеты, тушеная капуста, компот

Фрукты и кефир Отваренный картофель со сливочным маслом, мясные тефтели, чай Кисломол. продукт

Для приготовления мясных блюд необходимо проводить обработку на пару или путем предварительного отваривания. Если симптомы атопии отмечаются в возрасте старше 15 лет, то коррекцию питания также выполняют по ориентировочно представленной схеме.

Применение козьего молока

Поскольку многие считают, что молоко коровы способно обусловить аллергию в организме, предпочитают пить козье. Аллергия на фоне употребления коровьего молока возникать может на следующие вещества: бета-глобулин, альбумин и казеин.

Состав козьего молока отличен и обладает низкой степенью аллергенности. Поэтому при атопии можно кормить грудных детей смесями на основе молока козы. Однако при отмечании симптомов аллергии на казеин, присутствующий в молоке, как коровы, так и козы, использовать смесь нельзя.

Дети-исскучтвенники должны употреблять смеси на базе гидролизата белка. В старшем возрасте исключается прием молока детьми. А также при употреблении молока существует вероятность развития энцефалита вирусом, расположенным в молоке.

Рекомендации

Апопический дерматит. Меню для детей

Чтобы отслеживать появляющиеся симптомы болезни, возникающие после употребления пищи, рекомендуется вести специальный протокол. В нем отмечают, когда была начата диета для детей, появлялись ли реакции в варианте признаков дерматита на коже, их степень выраженности. Среди отмечаемой симптоматики оценивают не только появление местных изменений в виде сыпи, но и общих, со стороны пищеварительной системы (понос, запор, боли в животе, вздутие).

Для удобства записывания результатов в пищевом дневнике можно использовать принцип ротационной диеты: повторение ассортимента продуктов питания не чаще 1 раза в четверо суток. На каждый день подбирается один вид используемой крупы, мяса, овоща и фрукта.

Точных доказательств, что диета при аллергическом дерматите способна уменьшить проявление симптомов или предупредить их развитие, нет. Поэтому при возникновении первых симптомов атопии рекомендуется обратиться к врачу. Специалист назначит курс лечения согласно клинической ситуации, совместно с аллергологом и диетологом подберет оптимальный рацион пищи.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий